Türkiye Kamu-Sen Araştırma Geliştirme Merkezi, “Dünyada ve Türkiye’de Kırmızı Et ve Memurlar” raporu hazırladı. Çalışma, dünyanın değişik coğrafi bölgelerinden seçilen ülkelerdeki ortalama kırmızı et fiyatlarını, kamu görevlilerinin maaşlarını ve maaşları ile alabilecekleri et miktarını belirlerken, ülkelere göre ortalama kırmızı et tüketimini de içeriyor.
Rapor, Türkiye ile ilgili çarpıcı gerçekleri ortaya koyuyor. Buna göre Türkiye, dünyanın en pahalı etinin tüketildiği ülkelerin başında geliyor. Özellikle ülkelerin maaş seviyeleri göz önüne alındığında, Türkiye’de et tahmin edilenin çok daha üzerinde bir fiyatla satılıyor.
Araştırmada, İngiltere’de kırmızı etin ortalama perakende satış fiyatı 9 Euro iken, ortalama öğretmen maaşının 3612 Euro’yu bulduğu belirtildi. Buna göre bir öğretmen maaşı ile İngiltere’de 401 kg et alabilirken, bu rakam Avustralya’da 432 kg, Almanya’da 827 kg, ABD’de 615 kg. Ülkemizde ise ortalama 753 Euro maaş alan bir öğretmen, maaşı ile ancak 58 kg kırmızı et alabiliyor.
Bir mühendis İngiltere’de 4188, Avustralya’da 4882, Almanya’da 5077 ve ABD’de 5069 Euro maaş alırken; Türkiye’de ancak 1114 Euro maaş alabiliyor. Buna göre Türkiye’deki bir mühendis, dünyadaki meslektaşlarına oranla 5 ile 10 kat daha az kırmızı et alabilme gücüne sahip.
İngiltere’de 2749 Euro maaş alan bir hemşire, maaşı ile 305 kg kırmızı et alabilir. Avustralya’da 3712 Euro olan hemşire maaşı ile 412 kg et alınabiliyorken; bu rakam ABD’de 474 kg’a, Almanya’da ise 498 kg’a kadar çıkıyor. Türkiye’de ise bir hemşire, maaşı ile ancak 51 kg kırmızı et alabiliyor.
Buna göre, İngiltere’de ortalama maaş 2766 Euro ve bir çalışan, maaşı ile ortalama 307 kg kırmızı et alabiliyor. Avustralya’da çalışanlar ortalama 3230 olan maaşı ile 359 kg, Almanya’da 3388 Euro ile 547 kg et alabiliyor. ABD’de ortalama ücretler 2486 Euro seviyesinde ve 355 kg kırmızı et alınabilirken; Türkiye’de 709 olan ortalama memur maaşı ile ancak 55 kg kırmızı et alınabiliyor.
Dünyanın en pahalı etinin satıldığı Türkiye’de, maaşların da son derece düşük olması nedeniyle sağlıklı beslenme imkânları her geçen gün biraz daha zorlaşıyor. Buna bağlı olarak kişi başına yıllık ortalama kırmızı et tüketimi açısından da ülkemizin içler acısı hali, Türkiye Kamu-Sen’in yaptığı araştırma ile ortaya konulmuş durumda. Buna göre yıllık kişi başına et tüketimi Avustralya’da 142 kg, ABD’de 125 kg, Almanya’da 82, İngiltere’de 80 kg iken Türkiye’de yalnızca 12 kg’da kalıyor.
Konu ile ilgili açıklama yapan Türkiye Kamu-Sen Genel Başkanı Bircan Akyıldız ; “Yaklaşık 800 bin kilometrekare yüzölçümü olan ülkemiz topraklarının dörtte üçü yerleşim alanı dışında kalıyorken ve hayvancılık için son derece elverişli doğal şartlar mevcutken, ne oldu da birden bire et fiyatları bu noktaya geldi? Et fiyatlarının bu denli yükselmesinin en önemli nedenlerinden biri ülkemizin tarım ve hayvancılık politikasındaki çarpıklıktır. Özellikle AB ile tam üyelik müzakereleri çerçevesinde 2004 yılında imzalanan Katılım Ortaklığı Belgesi ve ekleri ile AB tarafından Türkiye için hazırlanan ilerleme raporlarında tarım ve hayvancılık konusunda son derece çarpıcı tespit ve istekler bulunuyordu. Örneğin Katılım Ortaklığı Belgesi Etki Raporu’nda Türkiye’nin canlı hayvan ve et ithalatını yasaklaması eleştirilmekte, ilerleme raporunda ise canlı hayvan, et ve et ürünlerine uygulanan ithalat yasağının kaldırılması istenmekteydi. Yine bu raporlarda AB ile yapılacak müzakerelerde en önemli konunun “Tarım Faslı” olacağı, şu anda %25 olan tarımda istihdam edilen nüfusun %6’ya kadar indirilmesi gerektiği belirtiliyordu. O dönemden beri ülkemizin tarım politikaları belirgin bir şekilde değişmiştir. Gelinen noktada ülkemizde tarım ve hayvancılık bitirilmiş ve ülkemiz artık dışarıdan et ve canlı hayvan ithal eder duruma getirilmiştir. Et, altın değerli bir ürün haline gelmiş, mutfaklarımızdan çıkmış, vitrinlerde izlenir hale gelmiştir. AKP, Avrupa Birliği’nin talimatlarını harfiyen yerine getirmektedir. Ne yazık ki bu politikalarla halkımızın et yemesi imkânsız hale gelmiştir. Sırada arpa, buğday gibi tahıl üretiminin azaltılması ve ekmeğimizle oynanması bulunmaktadır. Bir millet, bu çağda ancak bu şekilde köle haline getirilebilir.” dedi.
Seçilmiş Ülkelerde Aylık Ücretler (Euro) ve Alınabilen Et Miktarı (kg)
İngiltere
Avustralya
Almanya
ABD
Türkiye
Maaş
Alınan Et
Maaş
Alınan Et
Maaş
Alınan Et
Maaş
Alınan Et
Maaş
Alınan Et
Öğretmen
3612
401 kg
3887
432 kg
4961
827 kg
4306
615 kg
753
58 kg
Mühendis
4188
465 kg
4882
542 kg
5077
846 kg
5069
724 kg
1114
86 kg
Hemşire
2749
305 kg
3712
412 kg
2986
498 kg
3321
474 kg
666
51 kg
İtfaiyeci
2827
314 kg
3600
400 kg
2391
399 kg
2825
404 kg
633
49 kg
Doktor
6808
756 kg
6276
697 kg
7381
1230 kg
7000
1000 kg
1165
90 kg
Postacı
1996
222 kg
2859
318 kg
2291
382 kg
2486
355 kg
785
60 kg
Ortalama Maaş
2766
307 kg
3230
359 kg
3388
547 kg
2307
330 kg
709
55 kg
Kaynak: Family Expenditure Survey, World Economic Outlook Database, September 2006, www.worldsalaries.org, ,
Seçilmiş Ülkelerde Et Fiyatları (Euro) ve Yıllık Kişi Başı Ortalama Et Tüketimi (kg)
Ortalama
Kırmızı Et Fiyatı
Yıllık Kişi Başı
Ortalama
Et Tüketimi
İngiltere
9 Euro
80 kg
Avustralya
9 Euro
142 kg
Almanya
6 Euro
82 kg
ABD
7 Euro
125 kg
Türkiye
13 Euro
12 kg